使用 OLYMPUS E-3 + ZD 50mm/F2 拍攝。Click 檢視大圖。
一盒 6 個 $120 元（不含運費），比較一下早期團購照片，可看得出來蛋糕上面覆蓋的糖霜明顯少多了。
蛋糕並不大，比手掌略小，戚風蛋糕本身還蠻鬆軟的。
湯匙挖開後奶油內餡，奶油份量蠻多的，微甜味。
以一個約 $20 元的小甜點來看待，這次吃到的均鎂戚風蛋糕並不差，回想起之前吃過
店資訊
JUN MEI 均鎂糕餅公司
地址：新竹縣竹北市文平路 302 號
電話：(03) 552-8898
...（閱讀全文）
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星期二, 9月 02, 2008
JUN MEI ＊ 均鎂北海道戚風蛋糕
公司團購的均鎂北海道戚風蛋糕，聽說最近評價不是很好，不過覺得價格還蠻便宜的，所以還是買來試試。
使用 OLYMPUS E-3 + ZD 50mm/F2 拍攝。Click 檢視大圖。
一盒 6 個 $120 元（不含運費），比較一下早期團購照片，可看得出來蛋糕上面覆蓋的糖霜明顯少多了。
蛋糕並不大，比手掌略小，戚風蛋糕本身還蠻鬆軟的。
湯匙挖開後奶油內餡，奶油份量蠻多的，微甜味。
以一個約 $20 元的小甜點來看待，這次吃到的均鎂戚風蛋糕並不差，回想起之前吃過85°C 的北海道戚風蛋糕（$29 元），個人覺得不論蛋糕或奶油都比均鎂遜色些。
店資訊
JUN MEI 均鎂糕餅公司
地址：新竹縣竹北市文平路 302 號
電話：(03) 552-8898
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使用 OLYMPUS E-3 + ZD 50mm/F2 拍攝。Click 檢視大圖。
一盒 6 個 $120 元（不含運費），比較一下早期團購照片，可看得出來蛋糕上面覆蓋的糖霜明顯少多了。
蛋糕並不大，比手掌略小，戚風蛋糕本身還蠻鬆軟的。
湯匙挖開後奶油內餡，奶油份量蠻多的，微甜味。
以一個約 $20 元的小甜點來看待，這次吃到的均鎂戚風蛋糕並不差，回想起之前吃過
店資訊
JUN MEI 均鎂糕餅公司
地址：新竹縣竹北市文平路 302 號
電話：(03) 552-8898
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星期日, 6月 15, 2008
諾貝爾日式奶凍蛋糕
公司團購的諾貝爾日式奶凍，又是團購的熱門商品之一，而且等了好幾個禮拜才送到；這次訂的是人氣高的招牌口味，「日式芋頭奶凍」與「日式草莓奶凍」，價格 150 元算是相當便宜。
使用 OLYMPUS E-3 + ED50mm/F2 拍攝。Click 檢視大圖。
↓ 日式芋頭奶凍 ↘ 日式草莓奶凍 （外盒尺寸 21 x 8.5 x 7 公分。）
日式芋頭凍奶斷面，很奢侈的 1/4 等份厚切，蛋糕捲鬆軟有彈性，奶油蠻薄的，奶凍滑嫩散發芋頭香。
日式草莓凍奶斷面（1/8 等份），號稱使用大湖高山草莓與歐洲空運來台的頂級奶凍原料製作，蛋糕、草莓、奶凍搭配起來是很協調的口味，與芋頭奶凍比起來，我比較喜好草莓口味的。
店資訊
諾貝爾食品
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路 212 號
電話：(03) 955-8389
傳真：(03) 955-8189
網址：http://www.pieart.com.tw
...（閱讀全文）
使用 OLYMPUS E-3 + ED50mm/F2 拍攝。Click 檢視大圖。
↓ 日式芋頭奶凍 ↘ 日式草莓奶凍 （外盒尺寸 21 x 8.5 x 7 公分。）
日式芋頭凍奶斷面，很奢侈的 1/4 等份厚切，蛋糕捲鬆軟有彈性，奶油蠻薄的，奶凍滑嫩散發芋頭香。
日式草莓凍奶斷面（1/8 等份），號稱使用大湖高山草莓與歐洲空運來台的頂級奶凍原料製作，蛋糕、草莓、奶凍搭配起來是很協調的口味，與芋頭奶凍比起來，我比較喜好草莓口味的。
店資訊
諾貝爾食品
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路 212 號
電話：(03) 955-8389
傳真：(03) 955-8189
網址：http://www.pieart.com.tw
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星期一, 4月 21, 2008
「台南」鹽水點心城 ‧ 阿三意麵
最近公司的團購開得蠻多的，主要是以甜點、滷味為主，這次則是很受公司媽媽們歡迎的“民生必需品” ─ 手工製作的鹽水阿三意麵！
#1 曬乾的阿三意麵，小盒兩斤 $100 元，大盒四斤四兩 $200 元。
使用 OLYMPUS E-3 + ZD 50mm/F2 拍攝。Click 檢視大圖。
#2 麵條放大圖。
紙箱內還附意麵的煮法說明，不過想想也對，要是不會煮不小心煮爛了，說不定會怪意麵不好，附上說明比較保險。
#3 意麵煮法“說明書”。
開動了！意麵還是要吃乾的才有 FU，加上小白菜和懶人法寶、萬年不敗的「維力炸醬罐」，這時剛好鄰居拿了草蝦蝦仁過來，全部加進去就對了。
麵條吃起很 Q，果然鹽水的意麵才是王道；如果要體驗傳統風味，可以用豆芽菜、肉燥再加上一顆滷蛋。
#4 Masaru 流 ‧ 奢華版蝦仁炸醬意麵。
店資訊
鹽水點心城 ‧ 阿三意麵
電話：(06) 652-6750
地址：台南縣鹽水鎮水正里過港 14 號之 1
營業時間：7:30 ～ 18:00
網址：http://hipage.hinet.net/a3
放置於陰涼的地方，勿放入冰箱，保存期限約 4 個月。
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#1 曬乾的阿三意麵，小盒兩斤 $100 元，大盒四斤四兩 $200 元。
使用 OLYMPUS E-3 + ZD 50mm/F2 拍攝。Click 檢視大圖。
#2 麵條放大圖。
紙箱內還附意麵的煮法說明，不過想想也對，要是不會煮不小心煮爛了，說不定會怪意麵不好，附上說明比較保險。
轉載如下：
湯麵
材料：意麵 1 個，水 3～5 碗，蔬菜、鹽和味精適量。
做法：
1. 水滾後，即放入意麵和蔬菜，可加任何配料。
2. 放入鹽及味精等調味料。
3. 待水滾後約 1 分鐘左右即可。
乾麵
材料：意麵 1 個，水 3～5 碗，蔬菜、肉燥和蒜末適量。
做法：
1. 水滾後，即放入意麵和蔬菜。
2. 待水滾後約 1 分鐘左右撈起置入碗中。
3. 與肉燥和蒜末拌勻。
#3 意麵煮法“說明書”。
開動了！意麵還是要吃乾的才有 FU，加上小白菜和懶人法寶、萬年不敗的「維力炸醬罐」，這時剛好鄰居拿了草蝦蝦仁過來，全部加進去就對了。
麵條吃起很 Q，果然鹽水的意麵才是王道；如果要體驗傳統風味，可以用豆芽菜、肉燥再加上一顆滷蛋。
#4 Masaru 流 ‧ 奢華版蝦仁炸醬意麵。
店資訊
鹽水點心城 ‧ 阿三意麵
電話：(06) 652-6750
地址：台南縣鹽水鎮水正里過港 14 號之 1
營業時間：7:30 ～ 18:00
網址：http://hipage.hinet.net/a3
放置於陰涼的地方，勿放入冰箱，保存期限約 4 個月。
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星期六, 4月 19, 2008
豆酥朋 “迷你” 泡芙
公司團購的豆酥朋泡芙，據說是團購界第 1 名的熱門商品，個人是覺得還不錯啦，但搞不懂為何會是第 1 名？！Google 了一下才知道豆酥朋也有新舊版之別，雖然沒吃過舊版的豆酥朋，不過現在的豆酥朋似乎被蠻多人批評的，例如口味變差、體積縮水等等，似乎是成名後品質下降。
剛送到時吃起來外皮酥脆，內餡為冰淇淋口感，整體還不賴；因為保存期限的關係，後來都放冷凍室，外皮就不像剛送到時那麼酥脆了，要吃的時候，建議進烤箱烤一下（200° 預熱 10 分鐘 + 烤 2～5 分鐘）。
#1 外盒包裝，內有 8 顆 “迷你” 泡芙，$95 元。
使用 OLYMPUS E-3 + ZD 50mm/F2 拍攝。Click 檢視大圖。
#2 三種口味：原味（右）、咖啡（中）、巧克力（左），包裝的標示很清楚（但沒標示口味），這點值得肯定。
#3 原味泡芙，直徑Φ約 5 ～ 6 公分。
#4 原味泡芙斷面秀，內餡類似冰淇淋口感。
#5 原味與巧克力泡芙。我喜歡的口味依序是原味、咖啡、巧克力。
#6 咖啡泡芙。泡芙的保存條件：常溫 6 小時、冷藏當天、冷凍 7 天。
#7 咖啡與巧克力泡芙，內餡約有 1/4 空隙。
店資訊
豆酥朋食品
訂購專線：(02) 2910-9475
傳真：(02) 2914-9741
行動電話：0933-927408
Email：callpastry@seed.net.tw
地址：台北縣新店市寶興路 45 巷 6 弄 10 號
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剛送到時吃起來外皮酥脆，內餡為冰淇淋口感，整體還不賴；因為保存期限的關係，後來都放冷凍室，外皮就不像剛送到時那麼酥脆了，要吃的時候，建議進烤箱烤一下（200° 預熱 10 分鐘 + 烤 2～5 分鐘）。
#1 外盒包裝，內有 8 顆 “迷你” 泡芙，$95 元。
使用 OLYMPUS E-3 + ZD 50mm/F2 拍攝。Click 檢視大圖。
#2 三種口味：原味（右）、咖啡（中）、巧克力（左），包裝的標示很清楚（但沒標示口味），這點值得肯定。
#3 原味泡芙，直徑Φ約 5 ～ 6 公分。
#4 原味泡芙斷面秀，內餡類似冰淇淋口感。
#5 原味與巧克力泡芙。我喜歡的口味依序是原味、咖啡、巧克力。
#6 咖啡泡芙。泡芙的保存條件：常溫 6 小時、冷藏當天、冷凍 7 天。
#7 咖啡與巧克力泡芙，內餡約有 1/4 空隙。
店資訊
豆酥朋食品
訂購專線：(02) 2910-9475
傳真：(02) 2914-9741
行動電話：0933-927408
Email：callpastry@seed.net.tw
地址：台北縣新店市寶興路 45 巷 6 弄 10 號
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星期六, 4月 12, 2008
「台南名產」府城古早味手工烤布丁 - 阿布丁丁
這是老同事大力推薦，然後跟著他們公司團購的府城烤布丁 - 阿布丁丁。
使用 OLYMPUS E-3 拍攝。Click 檢視大圖。
#1 日式的手工布丁。布丁體積蠻小的，但很紮實，約 110 公克。
#2 撕開即可享用，上半部口感比較乾，中半部開始出現焦糖，因此口感與味道是最好的部分，下半部焦糖較多，也就比較偏甜，焦糖微苦的味道也比較明顯，因此這樣的吃法不是最佳食用方法。
#3 多一道手續，把布丁倒到盤子上再吃，不但口感與味道更好，視覺感官也升級了。
#4 垂直切到底、一口吃下，奶香、蛋香、焦糖的完美融合，吃起來甜而不膩，焦糖的微苦味也消失了。
#5 一盒 12 個入，用一大箱去算，一盒是 200 元，若只單買一盒則是 250 元。
店資訊
台南名產 ‧ 阿布丁丁專賣店
宅配專線：(06) 243-2348
門市專線：(06) 221-1566
地址：台南市安平路 161 號（靠近古堡街，陳家蚵捲斜對面）
營業時間：11:00 ～ 20:00
網址：http://062211566.travel-web.com.tw
Update, 4/30:
台北蘆洲加盟店
門市專線：(02) 8285-1936
地址：台北縣蘆洲市中正路 63-9 號（肯德基對面）
網址：http://blog.yam.com/abutintin
...（閱讀全文）
使用 OLYMPUS E-3 拍攝。Click 檢視大圖。
官方介紹：
CAS 新鮮雞蛋、鮮奶和焦糖下去調配的傳統手工烤布丁，製作過程中不添加水。濃郁的奶香、蛋香和甜而不膩的焦糖融合為一體，襯托出布丁的香甜滋味，絕對吃的出真材實料的口感。
#1 日式的手工布丁。布丁體積蠻小的，但很紮實，約 110 公克。
#2 撕開即可享用，上半部口感比較乾，中半部開始出現焦糖，因此口感與味道是最好的部分，下半部焦糖較多，也就比較偏甜，焦糖微苦的味道也比較明顯，因此這樣的吃法不是最佳食用方法。
#3 多一道手續，把布丁倒到盤子上再吃，不但口感與味道更好，視覺感官也升級了。
#4 垂直切到底、一口吃下，奶香、蛋香、焦糖的完美融合，吃起來甜而不膩，焦糖的微苦味也消失了。
#5 一盒 12 個入，用一大箱去算，一盒是 200 元，若只單買一盒則是 250 元。
店資訊
台南名產 ‧ 阿布丁丁專賣店
宅配專線：(06) 243-2348
門市專線：(06) 221-1566
地址：台南市安平路 161 號（靠近古堡街，陳家蚵捲斜對面）
營業時間：11:00 ～ 20:00
網址：http://062211566.travel-web.com.tw
Update, 4/30:
台北蘆洲加盟店
門市專線：(02) 8285-1936
地址：台北縣蘆洲市中正路 63-9 號（肯德基對面）
網址：http://blog.yam.com/abutintin
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星期三, 2月 27, 2008
師大 ‧ 好好味港式菠蘿包
下午 4:03，瞬間燃燒的工作感，終於獲得一點喘息時間，公司團訂的下午茶送到。我點的是套餐組合 ─ 冰火菠蘿油 + 鴛鴦奶茶，價格是上班族特惠價 50 元（原價 55 元）。使用 Fujifilm F50fd 邊吃邊拍，Click 檢視大圖。
#1 冰火菠蘿油，原味菠蘿包（熱的）夾入一片手工現切的特製奶油（冰的），是店內招牌。
個人覺得菠蘿包與鴛鴦份量都不大，很適合下午茶，菠蘿包是香港師傅手工現烤的，外皮酥脆。
#2 鴛鴦奶茶，研磨咖啡加上絲襪奶茶調和而成。我喝的是熱鴛鴦，但外送到達後會是溫的，雖然店家說口感會不若熱的好，但我還是覺得溫的也不錯。另外還有港式凍檸茶、港式凍檸水、絲襪奶茶、檸檬可樂、檸檬雪碧等飲料可選。
#3 好好味的菠蘿油不會太油膩，奶油略帶鹹味，因為是外送的，送到後奶油已經融入菠蘿包，吃起來香濃順口。
店資訊：
好好味港式菠蘿包
地址：台北市泰順街 26 巷 51 號
電話：(02) 2368-8898
網址：http://www.hohomei.com.tw
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#1 冰火菠蘿油，原味菠蘿包（熱的）夾入一片手工現切的特製奶油（冰的），是店內招牌。
個人覺得菠蘿包與鴛鴦份量都不大，很適合下午茶，菠蘿包是香港師傅手工現烤的，外皮酥脆。
#2 鴛鴦奶茶，研磨咖啡加上絲襪奶茶調和而成。我喝的是熱鴛鴦，但外送到達後會是溫的，雖然店家說口感會不若熱的好，但我還是覺得溫的也不錯。另外還有港式凍檸茶、港式凍檸水、絲襪奶茶、檸檬可樂、檸檬雪碧等飲料可選。
#3 好好味的菠蘿油不會太油膩，奶油略帶鹹味，因為是外送的，送到後奶油已經融入菠蘿包，吃起來香濃順口。
店資訊：
好好味港式菠蘿包
地址：台北市泰順街 26 巷 51 號
電話：(02) 2368-8898
網址：http://www.hohomei.com.tw
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