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星期一, 9月 15, 2014

STAY Simple Table Alléno Yannick × Nikki's Birthday 2014

今年 Nikki 的生日餐選定法國米其林三星主廚 Yannick Alléno 在台北開設的 S.T.A.Y. (Simple Table Alléno Yannick) 餐廳,除了慶生外順便回味法國料理。

使用 Nikon D810 + AF-S Nikkor 35mm f/1.4GSONY RX100拍攝。Click 檢視大圖。

Taipei 101 4F


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星期三, 8月 13, 2014

La Mère Poulard Café 普拉嬤嬤

這家餐廳是吃 La Mère Poulard 餅乾時發現的,既然有法國血統,當然就會列入必吃的清單之中,雖然可以預測到了台灣後、很多東西會改變。不過烘蛋料理吃起來相當不錯,但畢竟我沒吃過聖米歇爾山的 La Mère Poulard,所以是以「好不好吃」、而非「正不正統」來評論。

法國諾曼地(Normandie)以南的地區,靠近歐洲邊境的聖瑪洛海灣的小島「聖米歇爾山」為著名的世界遺產,在島上擁有一百多年歷史的 La Mère Poulard(普拉嬤嬤)餐廳,從過去普拉嬤嬤為了慰勞徒步千里辛勞的朝聖者,到現在慕名而去的旅人們,簡單、樸實的餐點卻能撫慰旅客們的心。2013 年的夏天會在台灣正式登場。

諾曼地的傳奇 - La Mère Poulard(普拉嬤嬤)於西元 1888 年在聖米歇爾山開立旅館,La Mère Poulard 運用她的天賦,完成了 700 道配方。當中最有名的「烘蛋料理」更是聞名全球,藉由規律又快速地攪拌節奏,將蛋汁放入銅鍋烘烤,蓬鬆的口感,金黃色的表皮,有著空氣感的烘蛋料理將呈現在您的眼前。

-- 摘自官網

使用 Nikon D810 + AF-S Nikkor 35mm f/1.4G 拍攝。Click 檢視大圖。



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