masaru's vision

星期二, 5月 13, 2008

老董牛肉細粉麵店 ‧ 雙連捷運店

星期天中午在雙連附近，就近找了這家牛肉麵店用餐，這才知道老董是 2006 年台北牛肉麵節傳統組第一名，有這頭銜想必不會差到哪去，況且這裡的牛肉麵價格比外面要貴了一些。店內環境還算乾淨，不過服務態度就蠻差的，等上餐的時候，附近一個客人點完餐後想換到寬敞的座位，結果被店員口氣很差的斥責“位子不要隨便亂換好不好”，雖然當事者不是我們，但也不禁搖頭。

我點的紅燒牛肉麵 $140，沒有驚奇，也沒什麼意外，基本上是 OK 的；使用細麵條，牛肉湯微酸，牛肉帶油比較多，入口後有油潤感，軟硬適中，但是口感跟味道還蠻像豬肉的。

使用 Fujifilm F50fd 拍攝。Click 檢視大圖。

而其他人點的麵，就有點慘不忍睹了；清燉牛肉麵的牛肉片又乾又韌，沒有牛肉香味，算是失敗品；牛雜麵的牛雜味道還不錯，但一樣很韌，咬起來很像橡皮筋。

↖ 清燉牛肉麵 $140 ↗ 牛雜麵 $100

排骨麵的排骨很小，因此戲稱應該叫做「小」排骨麵才對，排骨很乾、又硬、卻沒什麼味道，很訝異排骨能做成這樣，湯麵也是沒味道，是近幾年吃過最難吃的排骨麵，連想把它吃完都有困難。另外酸菜的部分也是沒有味道，加入湯麵後無法融合出它該有的香味，有加跟沒加好像沒什麼差別。

香蒜排骨麵 $95 ↖ 排骨 ↗ 湯麵

我不清楚老董牛肉麵的品質是如何得到 2006 年台北牛肉麵節傳統組第一名的，也不確定是只有雙連店有這個問題，還是每家店都一樣，我只能說這家店從服務到餐點都讓人覺得「物無所值」！

「名片存檔」

店資訊
老董牛肉細粉麵店雙連捷運店
地址：台北市民生西路 35 號
電話：(02) 2521-6381
網址：http://www.olddon.com.tw
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星期日, 5月 11, 2008

我的「數位照片保存」日本製 That's 太陽誘電 DVD-R

對我而言，數位照片是很重要的資料，而這樣的資料該如何保存，相對的就會嚴謹許多，通常我除了在 USB 硬碟留一份完整備份外，也會用 DVD 燒錄保存，但是 DVD 的品質不一，尤其台灣製的 DVD 燒錄片幾乎沒有可以信賴的產品，因此從開始備份照片以來，就都是使用第一品牌的太陽誘電 DVD。

剛好最近又到了備份燒錄的時機，而空片也已經用完，所以採購了今天的主角 ─ 日本製 That's 太陽誘電「超硬」可滿版列印 DVD-R 10 片裝。

特點標籤

「DVD-R」規格。
「Video 用」，太誘的 DVD 燒錄片分為 For Data 與 For Video 兩種，有兩派說法，一種是 For Video 因為是連續播放，對錯誤率的要求比 For Data 高，因此品質也相對較高，但也有人認為兩者品質是一樣的，至於我買 For Video 是因為買不到 10 片裝的 For Data，只好改買 Video 用。
「インクジェット対応」，寬版（內徑只有 24mm）可噴墨列印。
「トリプルガード」具有耐刮、髒污、灰塵三重防護，也就是所謂的「超硬」片。

トリプルガード（Triple Guard 三重防護）

「キズガード」刮傷防護 ─ 防刮耐久性 200 倍。
「ヨゴレガード」髒污防護 ─ 指紋附著性 1/7 以下。
「ホコリガード」灰塵防護 ─ 靜電放電性能 1000 倍。

之前使用 That's DVD-R For Data 8 倍速對應所燒錄的照片集，放在防潮箱多年，現在拿出來讀取一樣是快又順，而同期燒錄同樣內容的台灣製的 DVD，放入光碟機則「嘎」了很久才能很勉強的讀到資料，相信再過一陣子應該就掰掰了。

我的數位照片保存策略

良好的儲存載體，最好能搭配好的燒錄機，並用低倍速燒錄。
提供良好的存放環境，防潮箱是最基本的配備，避免紫外線照射、多灰塵環境等，最好使用無酸的光碟保存套或保存盒；像太誘 That's 這種品質的光碟在良好保存下，50 年絕對不是問題。
不要燒完就不管，必須定期的審視與檢討備份計畫，並且在適當時機轉移至主流燒錄媒體（如 DVD → 藍光）。
在檔案格式被淘汰前，先轉換至新的格式（如 JPEG 被取代）。

產品資訊
商品名：DR-120WWY10SNT
JAN：4906915101640
商品種別：DVD-R 録画用
標籤：白色滿版可列印
包裝：薄光碟盒（5mm）10 片包
燒錄速度：1 ～ 16 倍速
產地：日本
產品網址：http://startlab.co.jp/.../detail_DR-120WWY10SNT.asp

另外還有我的「數位照片保存」USB 硬碟篇。

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星期三, 5月 07, 2008

「數位暗房工具書」Adobe Photoshop Lightroom 流光顯影

分享一本給攝影者的好用工具書《Adobe Photoshop Lightroom 流光顯影》，強調以攝影師觀點來描述軟體功能與所需的工作流程；雖然我本身是「JPEG 直出派」，只在重要場景或特殊需求才拍 RAW，但 Lightroom 不僅能處理 RAW，也能以攝影的角度對 JPEG 做調整（能調整的部分比較少），這與我使用 Photoshop 來處理照片的經驗、感受是不同的，引起我想更深入了解這套軟體的想法，所以從博客來訂了它。

這本書以 Adobe Photoshop Lightroom 1.0 版為基礎，書中還有附一片 1.1 版增訂內容 PDF 光碟，從目錄看來，書的內容約有 340 頁，如果加上 PDF 內容則超過 500 頁，又是全彩印刷，才賣 3 百多，算是誠意十足。

摘錄封底的一段敘述...

本書將可學習到如何：
有效率地處理以原始格式拍攝的影像
輕鬆地匯入照片，並依據工作流程所需進行排序
製作並管理個人影像圖庫
對多張影像進行快速的色調調整
將 Photoshop Lightroom 和 Adobe Photoshop 整合在一起
將影像匯出為可列印的數位目錄頁或網上個人作品集

本書資訊：
Adobe Photoshop Lightroom 流光顯影 ─ 攝影玩家的數位暗房
Adobe Photoshop Lightroom Book: the complete guide for photographers

Martin Evening 原著／張雅芳譯
碁峯資訊出版
ISBN 9789861812373
平裝／18K／全彩／360 頁／繁體中文
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星期一, 5月 05, 2008

大龍峒保安宮「夜」

星期六晚上全家到大龍峒保安宮拜拜，不是為了攝影而去的，所以不可能帶大包小包的器材去拍夜景，只放了 F50fd 在口袋就出門；最近剛好是保安宮的保生文化祭，當晚三川殿的對面正在演歌仔戲，大家都聚過去看戲，外頭很熱鬧，正殿內的人就比較少了，參拜過程反而更輕鬆舒適。

#1 先拍正殿。保安宮晚上也很美。

使用月光機成員 Fujifilm F50fd 「手持拍攝」。Click 檢視大圖。

#2 從後進大樓四樓凌霄寶殿往下遼望。

#3 拍拍後進大樓的燈籠。

#4 後殿一角。

#5 後殿一角。

#6 後殿一角。

#7 再拍正殿。

後記：
拜完後要收供品時，一群警察在供桌前圍著一個人問話，最後這位疑似偷供品的人被警車帶走，而我們擺的供品也被偷了。

大龍峒保安宮
Dalongdong Baoan Temple
地址：台北市哈密街 61 號
網址：http://www.paoan.org.tw
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星期六, 5月 03, 2008

PHOTO 物語 × MAY 03, '2008

隨處走走，隨意拍拍，純賞圖。使用 OLYMPUS E-3 + Contax Carl Zeiss T* 50mm/1.4 拍攝。Click 檢視大圖。

#1

#6 文昌宮脊飾

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星期一, 4月 28, 2008

姬霓大車拼 - Genie III vs VQ1005 ～使用感想篇～

最終回，來說說比較主觀的使用感想吧！Genie III 與 VQ1005 這對巒生機，外表看似相同，實際上用起來卻又有很多的不相同，不僅僅只有照片風格的差異，操作、手感也有很多的相異處。

開機
拿到 VQ1005（以下簡稱「VQ」）後，最初感到的大差異就是拉開機身的舒適度，新版 Genie III（以下簡稱「新 G」）在這部份沒話講，開合相機很輕鬆，但是 VQ 就沒這麼好用了，機身很難拉開，有時候施力不當還會不小心把 SD 卡彈起，而這時候如果已經是開機狀態，是蠻容易發生慘劇的（曾因此發生一次照片全部遺失），如果遇到搶拍時機，很容易手忙腳亂，這部份是新 G 勝出。

相反的，在開機部份，VQ 的開機很容易，長按的時間較短，新 G 開機就困難多了，通常需要長按 2 次才能開機成功，長按的時間也有比較長的感覺。因此在開機到 Ready 的部份，雙方 1:1 平手。

拍攝
久聞姬霓的取景窗很不準，使用新 G 也有這樣的感想，但是也沒天差地遠的地步，但是 VQ 就真的只能靠運氣了，其超不準的取景窗，更甚於新 G，不過姬霓的不確定性本來就是一種樂趣，要超準的觀景窗還是用 DC 就好。（這也算是安慰文）

由於姬霓拍攝有快門延遲問題，因此拍攝時的嗶嗶聲，就變成很重要的提示了，新 G 的提示聲音很響亮，除非在很吵雜的環境，否則大多是聽得到了，而 VQ 的嗶嗶聲就很孱弱，所以要自己大概判斷一下是否拍攝完成。另外新 G 與 VQ 的 ISO 值不同（ISO 100 vs 60），理論上會讓新 G 的快門略快於 VQ，而提高拍攝成功率，事實上 VQ 的照片大多曝光不足，因此兩台姬霓在同場景拍攝下，快門差距不大，新 G 並沒有絕對優勢。綜合這幾點，可以看出新 G 改善了一些毛病，在拍攝的感覺上會稍微好一些。

成像
成像的比較，在第二回就以實拍照片 PK 過了，許多看過比較的朋友們也各有喜好，並沒有某方全勝的情況，而我在這邊要談的則是比較主觀的印象與一些遇到的狀況。

從第二回就能很輕易的發現，新 G 與 VQ 在成像上的明顯不同，而我也是因為這個不同才又買了 VQ，用了這段時間後覺得 VQ 的確有它特殊的風格，在某些題材上能讓照片加分，不過有時候也會因為效果太 OVER 了，反而適得其反；簡單來說，新 G 是一台比較容易駕馭的相機，他比較偏向正常的風格，但仍保留一些些不同，VQ 則相對較難駕馭，成像的失敗率也比較高一點。另外比較困擾的是 VQ 在低光源環境下或是暗部容易出現掃瞄線的雜訊（如下圖），算是 VQ 的最大缺點。

掃描線雜訊。VQ1005 100% 原圖裁切。

不負責總結：其實兩部姬霓都是玩樂性質很高的相機，再加上沒侵略性的造型（玩具！？），在某些場合反而是利器，至於新 G 還是 VQ 好？我只能說，青菜蘿蔔各有喜好，自己用得高興才是最重要的。
（不過前提是要買得到，哈～）

～完～

上一回車拼：～成像比較篇～
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星期日, 4月 27, 2008

森永紅豆牛奶糖（大粒）

這個牛奶糖（森永あずきキャラメル）是去年同事拿給我吃過的，吃起來有著濃郁的紅豆牛奶香，不會太甜、也不會太硬，因為太好吃了，隔天就跑去專賣日本食品的商行找，不過已經賣完，得到的訊息是可能不會再進貨了；上星期無意間再次經過這家店，想說順便碰個運氣看看，沒想到真的看到架上又開始陳列了，二話不說買就對了。

使用 OLYMPUS E-3 + ZD 50mm/F2 拍攝。Click 檢視大圖。

標榜 100% 使用十勝產的紅豆，整盒容量 149 公克，熱量 620 大卡，比較可惜的是含有飽和脂肪 8.9 公克與反式脂肪 0.2 公克，如果能不用反式脂肪會比較理想。外包裝是 PP 塑膠袋，所以比較不容易受潮。

大粒的紅豆牛奶糖有多大粒！？森永紅豆牛奶糖 vs 一般牛奶糖。

Update, 5/14: 同場加映「台版」森永紅豆牛奶糖。
台版與日版的味道還蠻相近的，些微的差異就是日版比較有奶香，台版則較少奶香，而日版比台版稍軟些，甜度差不多，但因為日版比較大顆，吃久會覺得日版稍甜；外觀來說日版的粉紅色比台版的豬肝紅要討喜點，但台版不含反式脂肪則是大優點。價格部分，台版 252g 家樂福 $78，日版 149g 我買 $105，精算一下，台版 10g 約 $3.10，日版 10g 約 $7.05，所以日版比台版要貴一倍以上。

日版 vs 台版 ↖ 包裝 ↗ 內容物
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星期五, 4月 25, 2008

MÖVENPICK 莫凡彼冰淇淋主題餐廳～公館店～

這是公司辦的餐會，因為我們人數眾多，索性把店給包下來了；不知道是客量太高讓店家無法應付，還是莫凡彼的品質即是如此，用完餐的結果令人有些失望。

使用 Fujifilm F50fd 拍攝。Click 檢視大圖。

第一道生菜沙拉，生菜不是很新鮮，外觀也能看出明顯的枯黃。

濃湯味道還不錯，份量頗多，盛湯的碗造型蠻特別的。

我點的主餐「焗海鮮總匯千層麵」，焗烤雖不突出，不過還是 OK 的，但海鮮真的很少，最斜線的是吃到一片嚼不爛的千層麵，吐出來看才知道居然是像泡麵調味包的透明塑膠袋。

其他同事所點的主餐：烤鯛魚的醬類似義大利肉醬，鯛魚本身不夠新鮮，鯛魚下方有一片薯餅，搭配的焗烤馬鈴薯沒什麼味道。巧巴達的麵包太硬，薯條是冷的（同桌的三份巧巴達皆是）。德國豬腳則是比較理想的主餐。

↖ 香草蘿勒烤鯛魚 ↑ 巧巴達
← 歐風德國豬腳

飲料我點的是柳橙汁，沒有太多意外，另一位同事點的咖啡就沒那麼幸運，服務人員端盤時，領帶在咖啡內泡澡，咖啡端上桌後領帶還不停滴著咖啡，而這些過程服務人員都沒發覺。囧～

接著是大家很期待、號稱瑞士頂級的冰淇淋，餐不好吃就算了，冰淇淋總該扳回一點顏面吧！因為一人只有一球的機會，我們這桌很有默契的各點一種口味。（謎之音：“大家點不一樣的口味，還可互相參觀比較一下。”）

在我想點的口味被其他人搶先後，我點了榛果口味，吃一口的感覺就是：甜～太甜了！甜到喉嚨有不舒服的感覺，我個人還是比較喜歡美國冰淇淋文化館的 Bigtom 冰淇淋。